早餐，是一天中较重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。那么，早餐吃什么好呢？有什么讲究？

早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的百分之30左右。所以吃早餐一定要注意营养均衡，宿迁市满嘴香食品有限公司建议注意以下原则：

1、须有丰富的品种类型，均衡饮食；

2、须有碳水化合物，用以补充足够的能量；

3、须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率高。

此外，在吃早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。